Ingredientes:
¾ litro de leche
50 gramos de harina fina de maíz (maicena)
1 huevo
7 cucharadas de azúcar
Aceite
Pan rallado
Azúcar y canela para espolvorear
Se mezcla un poco de leche con la harina y el azúcar se remueve bien para que no
queden grumos, luego se añade toda la leche se pone al fuego sin dejar de
remover hasta que espese. Se pone en una fuente rectangular o cuadrada se deja
enfriar. Cuando este fría se corta en cuadritos se pasa por huevo y pan rallado
y se fríen que queden doraditos se ponen en una bandeja espolvoréala con azúcar
y canela.
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