viernes, 18 de octubre de 2013
(Fideos a la cazuela)
Ingredientes para 4 personas:
500 gramos de fideuá o fideos gruesos
250 gramos de costilla
250 gramos de magro de cerdo
Dos o tres salchichas frescas
Butifarra o salchichas Frankfurt
Una cebolla mediana
Un ajo, un tomate
Una cucharadita de pimentón laurel sal
Un pimiento verde
Preparación:
Se sofríe un poco la costilla el magro y las salchichas fresca, todo troceado se añade la cebolla el ajo el pimiento el tomate, todo ello picadito.
Se sofríe un poco más se añade,
La butifarra o las salchichas se siguen sofriendo cuando este hecho se añade el laurel el pimentón y la sal
Se añade agua y se cuece como media hora al mínimo
Se añade los fideos y se cuecen según tiempo
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