correas

Agua 1/3 litro de agua
Harina la que admita
Media cucharadita de bicarbonato
Sal
Se calienta el agua con un poco de sal
Se retira del fuego el agua no tiene que estar muy caliente
Se añade el  bicarbonato
Se añade harina poco a poco
Tiene que quedar la masa un poco fluida
Que no quede ni muy espesa ni muy liquida.
Se fríen en abundante aceite ,se echa en un embudo
Y desde el centro se va haciendo una espiral.
Se toman con chocolate calentito

Pollo a la cerveza

Ingredientes:
Un kilo de pollo picado o muslitos
Pan rallado y harina
Dos ajos sal aceite
Laurel perejil
Una cerveza y aceite
Se mezcla la harina con el pan rallado
Se reboza el pollo y se fríe en una sartén con bastante.
aceite se fríen un poco los ajos entero
Se echa el pollo en una cazuela y un poco de aceite de freír
se maja el ajo con el pereji.l
Se añade al pollo se añade el laurel la sal y la cerveza
Se cuece media hora más o menos, mirar que este cocido.

Buñuelos de viento

Ingredientes: 1/4 litro de agua

2 cucharadas de mantequilla

Una pizca de sal

Una cucharada de azúcar

125 gramos de harina

4 huevos, aceite para freír

Poner a hervir el agua con la sal, la azúcar y la mantequilla cuando hierva echar de golpe la harina y mover con una espátula hasta que se despegue del cazo enfriar un poco la masa añadir los huevos hasta que se mezclen uno a uno, hacer bolitas con la cuchara y freír en el aceite al freír se tienen que dar ellos solos la vuelta que queden doraditos.se pueden comer solos empolvorados de azúcar  o rellenos de crema pastelera o nata  cortar un poco y rellenar con la crema.

Rollitos de pechuga:

Ingredientes para 4 personas:

Seis filetes de pechuga

Seis lonchas de jamón york

Seis quesitos

1 vaso de vino blanco

Una cucharada de mantequilla

Aceite sal y pimienta

Extender las pechugas y aplastarlas un poco con la maza del 

mortero, poner el jamón por encima y el quesito, enrollar y 

poner un palillo que no se abran. Poner la mantequilla y un 

poco de aceite y freír un poco las pechugas, añadir el vino 

un poco de pimienta y la sal cocer 20 minutos a fuego lento.

Acompañar con puré de patata.

Puré de patata sencillo

Ingredientes:

4 patatas

Una cucharada de mantequilla

Un vaso de leche

Se cuecen la patatas enteras y peladas cubierta de agua  con 

un poco de sal cuando estén cocidas se pasan por el pasapuré

Se añade la mantequilla y la leche se cuece 5 minutos más o 

menos sin dejar de remover.