Lentejas guisadas

Ingredientes:
Lentejas
Cebolla
Ajo
Pimiento rojo
Zanahoria
Tomate
Laurel
Patata
Pimentón
Panceta y chorizo
Sal y aceite
Poner a remojar las lentejas la noche anterior,
En una olla poner a cocer las lentejas con el laurel, la patata, la panceta y el chorizo cocer un poco como 10 minutos más o menos
En una sartén con aceite poner a freír la cebolla, el ajo, el tomate, muy picadito poner el pimiento y la zanahoria en trozos más grandes
Añadir un poco de pimentón y la sal añadir todo a las lentejas y cocer.

Lentejas guisadas

Ingredientes:
Lentejas
Cebolla
Ajo
Pimiento rojo
Zanahoria
Tomate
Laurel
Patata
Pimentón
Panceta y chorizo (opcional)
Sal y aceite
Poner a remojar las lentejas la noche anterior,
En una olla poner a cocer las lentejas con el laurel, la patata, la panceta y el chorizo cocer un poco como 10 minutos más o menos
En una sartén con aceite poner a freír la cebolla, el ajo, el tomate, muy picadito poner el pimiento y la zanahoria en trozos más grandes
Añadir un poco de pimentón y la sal añadir todo a las lentejas y cocer.

Suspiros

Ingredientes:
2 huevos
Una cucharada de leche
Una cucharada de aceite
Harina la que admita
Una pizca de sal
Preparación:
Batir los huevos un poco, añadir la cucharada de leche y el aceite y batir bien añadir la harina poco a poco hasta que quede una masa fluida.
En una sartén con bastante aceite  caliente ir echando cucharadas de la masa y freír,
servir con leche
Calentar leche con azúcar  a gusto y echar los suspiros cocer como 5 minutos más o menos y servir

Potaje de vigilia

Ingredientes para 4 personas:
Garbanzos 4 tazas,
Arroz 2 tazas
300g de bacalao
Una cebolla mediana
Un diente de ajo
Una hoja de laurel
Un tomate maduro
Pimentón y sal
Papones
Ingredientes pan sal y huevo
Batir un huevo añadir sal y migas de pan mezclar
Con una cuchara echar  montoncitos de la masa
En una sartén con aceite caliente y freir
Preparación del potaje:
Poner a remojo el bacalao la noche anterior
Poner los garbanzos en remojo  la noche anterior
Cocer los garbanzos con el laurel cuando esten cocidos , hacer un sofrito con la cebolla el ajo y el tomate añadir a los garbanzos añadir el arroz  el bacalao y sal  cocer hasta que esté cocido el arroz 5 minutos antes añadir los papones y cocer tener cuidado con la sal pues el bacalao ya es salado

Canelones de atún

Ingredientes:

Una caja de placas de canelones de 20 unidades

3 latas pequeñas de atún,

Tomate frito casero o comprado

 200 gramos más o menos según gusto

Media cebolla opcional

Un huevo cocido

Bechamel

Se cuecen los canelones 10 minutos o el tiempo que venga en la caja

En una sartén freír la cebolla muy picadita añadir el tomate ya frito

Retirar del fuego añadir el atún y el huevo cocido muy picadito

Mezclar bien rellenar los canelones poner en una bandeja de horno

Echar por encima la bechamel empolvorar queso rallado por encima y gratinar en el horno hasta que se dore un poco.

   Receta de la bechamel

Ingredientes:

50 gramos de harina

50 gramos de mantequilla

1/2 litro de leche

Poner la mantequilla en un cazo calentar, añadir la harina y sal

Ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover para que no queden grumos si quedara grumos pasar la batidora hasta que empiece a hervir y espese